今年所属する猟友会から打診され始めております新人ハンターさんの鴨撃ち講習。
第一回目は座学で関係法規やら安全面の事をお伝えしましたが。
本日第2回目からは実際に猟に出て獲物を仕留めて美味しく頂くという事で獲って捌くまで盛りだくさんの内容で行いました。
年末で鴨がすれ始めて新人さんたちに獲らせてあげれるか一抹の不安はありましたが自分の経験上より鴨が多くついている池から順に周り無事に獲らせてあげられることが出来ました。
最後に獲った鴨の捌き方もお伝えし肉になるまでの過程までで本日は終了。
移動の車の中では鉄砲の質問に留まらず猪の解体方法やナイフの選び方。
ジビエ料理の話まで質問は多岐に渡りました。
なにより猟そのものを物凄く楽しかったと言ってくださりその事が教える側としてもなにより嬉しい一言でした。
講習会は残り4回ありますがそれまでに練習をもっと行って沢山獲りたいと意気込んで帰られる姿。
鴨を素手で一心にむしり内臓まで出す姿は猟師として素質が高いと思いまよ。
是非次回も楽しんでいただけたらと思います。
そして、何より無事故無違反で安全に気を付けながら猟を楽しんでいってほしいと思います。
今日の魔法=鴨撃ちも教えることで初心に戻りあらたな刺激を受けて学びがある
【店内全品P5倍!大感謝祭限定】大感謝ポイント10倍★鴨なべ 三昧セット(6〜8人前)1.3kg(鴨つくね が絶品!鴨ロース 鴨モモ 鴨つくね で1.3kg 鴨焼き も絶品!グルメソムリエ 鴨鍋 ギフト【送料無料】【冷凍】価格:5880円 (2023/12/23 16:34時点) 感想(360件) |